Мангал барбекю своими руками из кирпича

С приходом лета людей тянет поближе к природе, а приготовление шашлыка на огне можно отнести к особому ритуалу. У хозяев приусадебных участков есть возможность обустроить на своей территории мангал, чтобы жарка мяса приносила удовольствие в любое время.

Вариантов может быть несколько. Вот некоторые из них:

• соорудить временную постройку из подручных средств;
• приобрести готовый переносной вариант мангала;
• построить стационарную конструкцию, которая станет любимым местом отдыха всей семьи;

Выбор месторасположения

Отнестись к этому вопросу нужно серьезно. Неправильное место приведет к сложностям во время эксплуатации. Для этого необходимо учитывать несколько основных факторов:

• с целью соблюдения правил пожарной безопасности, постройка не должна находиться вблизи зеленых насаждений;
• во избежания конфликтов с соседями не располагайте барбекю вблизи забора;
• строить сооружение желательно поближе к бытовым постройкам, чтобы была доступность всех коммуникаций;
• необходимо провести анализ направления ветра, от наиболее частого барбекюшница из кирпича должна быть защищена стеной;
• чтобы конструкция прослужила длительный срок ее необходимо укрыть от снега и дождя;
• выбранная площадка должна быть относительно ровной;

 

Необходимые материалы

После того как место выбрано, нужно определиться с конструкцией. Вариантов огромное количество, все зависит от финансовых возможностей. Если вы возводите мангал своими силами лучше выбрать оптимально простой и функциональный вариант. Для работы вам понадобятся следующие материалы:

• керамический камень;
• огнеупорный кирпич;
• песок;
• глина;
• цемент;
• щебень;
• арматура;
• доска для обрешётки;
• рубероид;
• металлический уголок;
• решетка;
• крепежные детали;

Теперь можно приступать непосредственно к основным работам.

Закладка фундамента

Хотя мангал имеет небольшой вес, под него необходимо выполнять надежное основание. Многие ошибочно полагают, что достаточно утрамбовать грунт и положит плитку под кирпичную кладку. Конструкция без фундамента прослужит совсем недолго. На поверхности стен начнут появляться трещины, а потом она и совсем придет в негодность.

Под барбекю можно использовать два вида фундамента:

• ленточный;
• плитный;

Если размеры мангала невелики, обустройство плитной конструкции вполне целесообразно, при больших размерах ленточный вариант будет менее затратным.

Выполнять закладку основания необходимо следующим образом:

1. Производим разметку. Для этого можно воспользоваться деревянными колышками и веревкой. Размеры фундамента должны быть на 5-10 см больше габаритов мангала.
2. Выкапываем котлован глубиной в 35 см.
3. Дно ямы засыпаем слой песка 10 см и тщательно утрамбовываем.
4. Производим установку деревянной опалубки по периметру.
5. Выполняем армирование. Для ленточного основания армированный пояс укладывается по всему периметру. Для плитного варианта необходимо заполнять арматурной конструкцией все пространство котлована.
6. Заливаем основание цементным раствором. Готовим смесь в соотношении цемент, песок и щебень 1:3:5. Количество воды определяется по консистенции раствора, в среднем ее расход составит 1–2 ведра.
7. Выравниваем поверхность при помощи уровня.
8. Оставляем фундамент до полного застывания на срок 2 недели.

Кладка кирпича

После того как фундамент обретет необходимую прочность, можно приступать к укладке гидроизоляционного слоя. Для этого застилаем основанием одним слоем рубероида.

Готовим раствор

Для укладки шамотного кирпича вам понадобится специальный раствор, в состав которого входит глина. Готовится он в таком порядке:

• глина заливается небольшим количеством воды и оставляется на сутки;
• производится тщательное перемешивание ее с водой;
• добавляется песок, причем глина с песком должны браться в соотношении 1:1;
• в небольшом количестве вносится цемент марки 200 и производится окончательный замес раствора, при правильной консистенции смесь будет сползать с мастерка;

Выполнение первого яруса

Производим контрольную раскладку первого ряда без раствора. Она позволит определиться с количеством кирпичей и необходимым смещением.

Важно! Предварительно перед началом работ кирпич необходимо замочить в воду, чтобы он впитал необходимое количество влаги и не высушивал раствор.

 

Начинаем укладку первого ряда. Работы необходимо вести с угла конструкции. В процессе кладки необходимо проверять горизонтальность при помощи уровня, потому что от правильности уложенного первого ряда будет зависеть качестве всей постройки.

 

Во втором ряду необходимо делать смещение в половину блока. Для этого начинаем работу с половинки кирпича. В такой последовательности работы ведутся до необходимой высоты. Каждые три ряда обязательно контролируется правильность при помощи уровня по вертикали и горизонтали. Углы конструкции подлежат обязательному армированию. В процессе работ необходимо следить за равномерным заполнением раствором всех швов.

Обустройство жаровни

На противоположных сторонах монтируются металлические уголки или стержни. Это устройство будет служить основанием, на которое укладывается один ряд кирпичей. Можно обустроить специальный металлический поддон. Главным условием для правильного устройства служит свободный доступ для чистки от золы.

 

Решетку барбекю можно устанавливать на заранее предусмотренные кирпичные выступы, которые укладываются поперек стены. Также для этих целей можно вмуровать стальные стержни.

Важный момент! В месте расположения жаровни швы нельзя полностью заполнять раствором. Оставленные зазоры между кирпичами обеспечат попадание в камеру воздуха, необходимого для процесса горения.

Подробнее на видео:

Укладка второго яруса

Работы можно вести двумя видами кирпичей. Непосредственно для топки необходим жаропрочный камень, а стенки можно выложить рядовым керамическим камнем.

Работы ведется в такой последовательности:

1. Выкладываем проем. Для арочной конструкции его высота составит 7 рядов, для прямоугольной — 9. Как делается арочная конструкция читайте тут.
2. После обустройства формы проема выводим два дополнительных ряда, которые будут соединяться с трубой.
3. Выполняется сужение топки. Передняя и задняя стенка с каждым рядом должна уменьшаться на четверть кирпича. Боковые стенки при этом сокращаются на половину кирпичного блока.
4. Выкладываем по такой технологии последующие 6 рядов. Труба должна уменьшиться в сечении, и приобрести необходимые размеры.
5. Выполняем кладку прямого участка трубы на высоту 12–14 рядов.

 

Внешнее оформление

После застывания раствора, можно подводить необходимые коммуникации к месту отдыха. Что касается внешнего оформления, тут возможности неограниченны. Кирпичная кладка, выполненная по всем правилам, сама является произведением искусства. Но если поверхность требует дополнительной обработки, для таких работ можно использовать:

• декоративную плитку;
• искусственные или натуральный камень;
• оштукатуривание отдельных частей;

Можно совмещать все виды отделки, главное, не перестараться. Еще один вариант оформления – панно из кирпича. Для оформления печей и барбекю могут быть использованы различные сюжеты и рисунки.

Разновидности барбекю

Построив на своем приусадебном участке мангал, на этом можно остановиться. Но можно обустроить это место, как полноценную зону отдыха. Отличной защитой от непогоды станет беседка, которая совмещается с барбекю. Но в такой конструкции есть один недостаток. Трубу придется поднимать на большую высоту, что создаст дополнительную ненужную тягу. Поэтому конструкцию желательно вынести за пределы беседки, обеспечив навес от непогоды.

Барбекю совмещают с различными разновидностями печей, создавая целые комплексы. Не стала исключением и садовая печь.

В итоге получилась отличная хлебопечка из кирпича совмещение с мангалом.

Чтобы экономно использовать топливо, расходуемое на коптильню и мангал, совместили два приспособления в одно. Они представляют собой печи в три этажа. Дым поступает в верхнюю камеру над топкой и коптит развешанное мясо. Недостатком такой коптильни являются посторонние запахи, которые насыщают продукты.

Нельзя оставить без внимания и переносной вид мангала. Он очень компактный, его можно переносить в любое удобное место, а также убирать после приготовления мяса. Такой вариант очень актуален, когда приусадебный участок маленьких размеров. В этом случае на размещение стационарного барбекю нет места. Переносной мангал можно изготовить своими руками и пользоваться приспособлением на территории дома, но и за его пределами.

Стационарные конструкции более дорогой вариант по сравнению с обычным металлическим мангалом. Но их конструкции позволяют не только жарить шашлык, но и готовить всевозможные блюда. Эстетичный вид красивой постройки, выполненной своими руками, не оставит никого равнодушным.
Если еще остались вопросы — предлагаем к просмотру видео по кладке барбекю-мангала из кирпича:

Еще по теме:

• Использование камня и кирпича в гостинной;
• Кладка углового мангала — инструкция;
• Тандыр на даче своими руками из кирпича;
• Русская печь на даче своими руками:фото и видео
• Поддоны под кирпич